おからレシピ

-レシピ-「あったかジャージャー麺」

肉味噌風 おから​そぼろを使ったレシピです♪

あったかジャージャー麺

(材料 2人分)

油 小さじ1
筍(水煮) 20g<粗みじん切り>
長葱 20g<みじん切り>
椎茸 1個(20g)<粗みじん切り>
すりおろしにんにく 小さじ1/4
豆板醤 小さじ1/4
肉味噌風 おから​そぼろ 100g
中華麺 2玉<表示通りに茹でる>
胡麻油 小さじ2
胡瓜 1/2本(80g)<千切り>
葱 10g<白髪葱>

(作り方)

① 耐熱容器に油と野菜・にんにくを入れ、全体を混ぜて加熱する(600w1分)
② 豆板醤・肉味噌風そぼろを加え、ひと混ぜして再加熱する(600w1分)
③ 器に胡麻油をからめた中華麺、胡瓜、肉味噌を盛り、白髪葱をあしらって完成!​

ライター
麻生 怜菜
あそれい精進料理教室