おからレシピ

-レシピ-「肉味噌大根」

肉味噌風 おから​そぼろを使ったレシピです♪肉味噌さえ作っておけば、あとはレンジのみで調理できるので簡単!

肉味噌大根

(材料 2人分)

大根 250g(ひと口大に切る)
出汁 100ml
醤油 小さじ1
肉味噌風 おから​そぼろ 60g
小葱 10g<小口切り>

(作り方)

① 耐熱容器にさっと水にくぐらせた大根を入れ、ふんわりラップをして電子レンジで加熱する(600w6分)
② 残りの材料を加えて全体を混ぜ、電子レンジで再加熱する(600w4分)
③竹串を刺して、大根が軟らかくなっていれば完成!(固い場合は30秒ずつ追加する)
盛り付けて小葱を散らす

ライター
麻生 怜菜
あそれい精進料理教室